Холодильные склады и камеры

Склады хранения

Наша компания, имея большой опыт по строительству холодильных складов, предлагает клиентам весь комплекс услуг по возведению зданий, предназначенных для хранения и заморозки продуктов питания. Проект выполняется в соответствии со строительными нормами и правилами, существующими в Российской Федерации.

Морозильные склады любого объема от небольших камер до складских комплексов, предназначенные для хранения мороженого мяса, птицы.

Склады-холодильники для молочных продуктов, сыров, колбас, а также фруктов, плодоовощной продукции, цветов.

Камеры дозаривания бананов с поддержанием сложного температурно-влажностного режима.

Камеры охлаждения мяса после убоя, колбасы после варки, копчения и пр.

Камеры быстрой (шоковой) заморозки рыбы, мяса, пельменей, ягод, грибов.

Холодильные склады возводятся с применением легких металлических конструкций. В качестве теплоизоляции применяются пенополиуретановые «сэндвич»-панели, монтируемые к металлоконструкциям при помощи закладных деталей или полиамидных шпилек. Между собой панели стягиваются при помощи эксцентриковых замков. Данные конструктивные решения гарантируют надежность возводимого здания и отсутствие «мостиков» холода. Холодильные склады оснащаются откатными дверями. Подбор холодильного оборудования осуществляется по техническому заданию клиента с учетом климатических условий места эксплуатации. Благодаря комплексной поставке ограждающих конструкций и их высокой заводской готовности мы значительно уменьшаем сроки проведения монтажных работ.

Холодильный склад включает в себя:

• фундамент;
• стальной каркас;
• холодильные камеры;
• наружное стеновое ограждение;
• покрытие (стальной профилированный лист);
• ворота и двери;
• холодильное оборудование;
• служебные и вспомогательные помещения.

Основные параметры:

• степень огнестойкости зданий — VI;
• температура в камерах — до –35 °С;
• сейсмичность здания — до 9 баллов;
• температура окружающей среды — существующая;
• ветровая нагрузка — до 48 кг/м²;
• снеговая нагрузка — до 200 кг/м².

Строительство холодильных камер и складов ведется «под ключ» — от корпусных конструкций до холодильной установки, освещения и сигнализации.

Холодильные камеры

В последние годы существенно увеличился объем продаж охлажденных и замороженных продуктов питания, требующих поддержания определенного температурного режима на всех этапах движения продукции от производителя до конечного потребителя. Необходимым звеном этой цепи является наличие складских охлаждаемых площадей у производителя продукции, у фирм, производящих оптовые и мелкооптовые поставки, а также в магазинах розничной сети.

По исходным данным, предоставляемым клиентом, специалисты нашей фирмы производят расчет тепловых нагрузок и подбор оборудования для оснащения холодильных камер. При необходимости может быть подготовлен проект реконструкции существующих холодильных камер с учетом использования новых современных теплоизоляционных и других строительных материалов. К ним относятся теплоизоляция из пенополиуретана, пенополистирола и панелей, изготовленных на их основе, технологии обработки деревянных конструкций и др.

Специальные добавки к бетону для создания износостойких покрытий позволяют создавать качественные высокопрочные полы в холодильных камерах, на долгие годы забыть о проблеме образования пыли даже при интенсивной эксплуатации с использованием автопогрузчиков. Для низкотемпературных камер, расположенных на влажных (пучинистых) грунтах, предусматриваются системы электрообогрева грунта для предотвращения его промерзания либо вентилируемые каналы.

Охлаждение воздуха в холодильных камерах осуществляется с помощью воздухоохладителей, оснащенных вентиляторами и электронагревателями для оттайки снеговой шубы. Интенсивный поток холодного воздуха распространяется по всему объему помещения, поддерживая стабильную температуру во всем объеме. Комплекс современных приборов автоматического регулирования сводит необходимость участия специалистов к периодическому (1–2 раза в месяц) обслуживанию оборудования.